Confeiteira de Ponta Grossa serve bolo de chocolate de 2 toneladas inspirado em Matilda

Um bolo de chocolate de duas toneladas foi servido a moradores de Ponta Grossa no sábado (26), em tendas montadas na rua. A autora é a confeiteira Nicoli Isabelli Afinovicz, dona de uma confeitaria na cidade, que quer ver a receita registrada pelo Guinness World Records como o maior "bolo Matilda" do mundo. Foram 3.375 fatias.

O apelido vem do filme "Matilda", de 1996. Numa das cenas mais lembradas, a diretora da escola obriga um aluno a comer, diante da turma, um bolo de chocolate enorme, como castigo por ter provado escondido um pedaço do doce dela. O trecho voltou a circular nas redes sociais nos últimos meses, e confeitarias passaram a vender versões da sobremesa.

A de Ponta Grossa exigiu cinco dias de preparo e 55 pessoas envolvidas. Ao g1, a confeiteira contou que gastou dois meses só planejando a logística. Pela conta dela, entraram na massa mais de uma tonelada de chocolate, perto de 150 kg de farinha de trigo e cerca de 5,7 mil ovos.

O projeto previa um bolo de 1 metro de largura por 15 de comprimento, mas o resultado ficou maior do que o planejado: quase 17 metros de ponta a ponta. A estrutura tem quatro camadas de massa, três de recheio e cobertura. A montagem no local levou cerca de 12 horas.

O detalhe que mais chamou atenção foi a calda: 600 litros, guardados numa caixa d'água suspensa por um caminhão-guindaste e distribuídos em cada pedaço por mangueiras.