Curso gratuito de comida de boteco abre inscrições para mulheres

Mulheres de Londrina podem se inscrever de graça num curso de porções e petiscos que o Senac oferece em parceria com a Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres. O Comida de Boteco acontece de 5 a 9 de outubro, das 14h às 17h, no Senac Norte, na rua Cegonha, 100.

Podem participar mulheres de 18 anos ou mais que morem no município ou nos distritos próximos. As vagas são limitadas, e a inscrição é feita pelo WhatsApp (43) 99945-0056, número em que a secretaria também presta informações sobre a turma.

Nas cinco tardes de aula, as participantes preparam petiscos que aparecem no balcão de bares e na mesa de casa — dadinho de tapioca com lombinho suíno defumado, bolinho de carne e croquetes, entre outros — e aprendem acompanhamentos como vinagrete, molho barbecue e geleia de pimenta-biquinho. O conteúdo passa por cortes, métodos de cocção, montagem dos pratos, organização da cozinha e cuidados com higiene e manipulação dos alimentos.

Quem dá as aulas é Luisa Cristina Rosa Lopes, parceira do Senac e pós-graduada em Gastronomia Autoral. Ao Núcleo de Comunicação da Prefeitura, ela disse que as receitas escolhidas não exigem equipamento nem estrutura complicada e servem para quem quer vender: "São alimentos que podem ser consumidos em casa ou comercializados", afirmou.

A capacitação integra o Centro de Oficinas para Mulheres, por onde a secretaria organiza os cursos que oferece. Também à comunicação da Prefeitura, a psicóloga Lisnéia Rampazzo disse que a intenção é montar caminhos de formação para realidades diferentes, e não cursos isolados.