Curso gratuito ensina mulheres de Londrina a preparar massas e risotos em outubro

Moradoras de Londrina e dos distritos, com mais de 18 anos, podem garantir vaga numa capacitação gratuita em gastronomia: um curso de massas e risotos com aulas de 5 a 9 de outubro, das 14h às 17h. A inscrição é pelo WhatsApp do Centro de Oficinas para Mulheres, (43) 99945-0056, e o número de vagas é limitado.

A turma é oferecida pela Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres, e as aulas ficam a cargo do Senac. O endereço é o próprio Centro de Oficinas, na esquina da Rua Valparaíso com a Avenida Higienópolis.

São 15 horas de conteúdo, conduzidas pela instrutora Kawany Marques de Assis. O programa passa pelos tipos de massa, pelos molhos clássicos e as combinações possíveis entre eles, e pelas variações de risoto. Há ainda noções de higiene e segurança no manuseio dos alimentos, de como deixar os ingredientes preparados antes de ir ao fogo (a mise en place) e do uso correto de equipamentos e utensílios de cozinha.

O curso serve tanto para quem quer começar na área quanto para quem já trabalha com comida e busca aperfeiçoamento. A secretária de Políticas para as Mulheres, Marisol Chiesa, afirmou em publicação da prefeitura que as habilidades aprendidas podem virar trabalho, "seja na produção para encomendas, eventos ou na construção do próprio negócio".

No mês passado, o mesmo centro abriu turmas de limpeza de pele e de confeitaria, também com o Senac.